Bredele de Noël – sablé spirale chocolat – vanille

bredele de noel choco vanille
Schwarz – Wissbredele – by Mam’Embellie

Bredele spirale vanille choco –  Schwarz – WissBredele

Novembre est déjà bien entamé! C’est bredele time!

Les films de Noël sont largement diffusés sur plusieurs chaînes, les décoration de Noël sont accrochés aux lampadaires, les sapins arrivent en villes…

La saison des bredele bat son plein!

Un classique que je fait tous les ans, car il y a du chocolat dedans, et que tous le monde les aime, miam!

Je préfère mettre du vrai chocolat, que du cacao, le goût est ainsi plus prononcé!

Recette

Ingrédients

bredele spirale chocolat vanille pour Noël
Schwarz – Wissbredele soit chocolat à l’extérieur, soit vanille! – Mam’Embellie
  • 250 g de farine
  • 150g de beurre mou
  • 1 c a c de levure
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c a s, si c’est du vrac 😉 )
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillerée à soupe d’eau
  • 30 g de cacao (ou 30 g de chocolat noir + 1c a s de farine)

Comment on fait

  1. Dans l’idéal, tamisez farine et levure (je ne le fait pas toujours)
  2. Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel
  3. Ajouter le beurre bien ramolli et pétrir le tout.
  4. Diviser la pâte en deux
  5. Mélanger le cacao (ou chocolat puis farine) avec une des moitié.
  6. Laisser reposer au frais 30min
  7. Étaler d’une part la pâte claire, d’autre part la pâte au chocolat et les superposer
  8. Enrouler vos pâtes ensemble et mettre au frais pour raffermir.
  9. Couper des rondelles et posez les sur une plaque.
  10. Mélanger les chutes et re couper des rondelles
  11. Enfourner environ 10 min à 180°C
  12. Laisser refroidir
  13. Dégustez 😀

Il est également possible de les faire en version damier

Assemblage pour la version damier:

  1. Faire 4 minis boudins (ou plus selon vos envies)
  2. Les assembler en damier
  3. Mettre au frais pour raffermir
  4. Découper en tranches
Les bredele se conservent très bien dans un bocal ou une boite en fer
Bredele dans mon bocal, pour les conserver – Mam’Embellie

Comme tous les bredele, vous pouvez les conserver très longtemps (jusque janvier) dans une boite en métal!

(Enfin si vous ne les mangez pas tous avant 😉 )

 

 

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