Cookies aux graines, fruits secs et chocolat

Les graines, c’est plein de bonnes chôses!

Cookies fruits secs, graines et chocolat !😋😋- Mam’Embellie

Les graines et fruits secs sont parfois boudés, et apparaissent comme le grignotage des vegan…

Alors oui c’est parfait pour les vegan! Mais ces aliments sont parfaits pour tous!

Fibres, glucides, vitamines, acides-gras essentiels (oméga-3 et oméga-6), minéraux, oligo-éléments, etc.

Après notre réassort,à notre boutique de vrac, en graines et fruits secs, c’était le moment de faire un mix et d’en faire des cookies😋!

Ici j’ai choisi;

  • Les graines de lin, oméga-3, protéines, fibres, mucilages et vitamines,
  • Les noix de cajou, riches en magnésium et cuivre, (accessoirement on adore ça😋😅);
  • Les amandes, riches en protéines, magnésium, potassium, phosphore, vitamine B2 et vitamine E ;
  • Les noisettes, riches en protéines, magnésium, fibres, calcium, fer et vitamines ;
  • Les graines de sésame, riches en phosphore et vitamine B, protéines, minéraux et fibres ;

Le tout est allié à une base de flocons d’avoine (parce que j’adore ça ! Mais qu’il y a que du bon là dedans aussi ^^), du chocolat pour la gourmandise, mais aussi pour le magnésium (chocolat a 70% pour nous !) et des flocons de levure de bière pour le proteines, les minéraux et oligo-éléments!

Que du bon, et le plein d’énergie💨 !!😅

Réserve de cookies graines et fruits secs😋

La recette

Ingrédients

  • 130 g de flocons d’avoine
  • 70 g de graines de lin
  • 50 g de noix de cajou
  • 50 g d’amandes
  • 50 g de noisettes
  • 2 c à s de graines de sésame
  • 2c à s flocons de levure de bière
  • 100 g de farine complète d’épeautre
  • 100g de chocolat noir à 70 en pépites (ou concassé a défaut)
  • 70gde sucre
  • 4 c à s d’eau
  • 100g de matière grasse (ici j’ai fait 50% huile d’olive 50% huile de coco)
  • 1 oeuf

Comment on fait ?

  1. On mélange tous les ingrédients secs
  2. On rajoute l’oeuf
  3. On rajoute la matière grasse
  4. On mélange bien à la main
  5. On fait des petits tas qu’on applatis
  6. 13 min au four a 180°C (je mets mes deux plaques à cuire en même temps)

J’ai obtenu environ 22 cookies de 7cm de diamètre .

Bien entendu, à vous d’ajuster les graines et fruits selon vos envies et goûts!

Bonne dégustation😋!

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