Pain dur, OK, mais on peut le manger😉!

Pain dur, oui, pas perdu!

Ici, mĂȘme si on fait attention Ă  ne pas laisser rassir le pain, ça arrive assez souvent 😅.

En mĂȘme temps on en consomme pas mal; au petit dĂ©j dĂ©jĂ , souvent, au repas souvent aussi et parfois le soir….

L’homme, le fait maison gĂ©nĂ©ralement, et on essaye de ne pas consommer de pain blanc. PlutĂŽt avec des graines ou de la farine un peu plus complĂšte.

Alors mĂȘme si le pain se rassi, on le consomme en mode pas de gaspi!

Ici j’essaye de penser Ă  couper des morceaux ou tranches avant qu’il ne soit complĂštement rassi, c’est plus facile pour le rĂ©utiliser!

Vous parler de ça me fait penser aux goĂ»ters que me prĂ©parait, feu ma grand mĂšre đŸ‘”â€.

Comment utiliser son pain dur

  • Refaire du pain frais (ou a peu prĂšs ^^)

En humidifiant le pain sous le robinet, et en le passant une dizaine de minutes au four a feu moyen (180°C).

Ce n’est pas la solution que nous utilisons au quotidien car c’est une solution trĂšs Ă©nergivore pour un quignon ou encore une demi baguette!

  • CroĂ»tons

Ici, mes croĂ»tons prĂ©fĂ©rĂ©s sont frottĂ©s a l’ail, puis grillĂ©s a la poĂȘle😋. Divins dans une petite soupe maison.

  • Chapelure

Un petit coup au blender et vous aurez de la bonne chapelure pour vos panures.

  • Pain perdu

Des tranches trempĂ©es dans un mĂ©lange oeuf et lait, du sucre de la cannelle et une poĂȘle😋. Un bon petit dĂ©jeuner ou goĂ»ter ! Miam!

Pain perdu maison pour de petit dĂ©j’, une fois de temps a autres 😋
  • Mendiant/ pudding

J’ai toujours appelĂ© ça mendiant ou bettleman. Mais je sais qu’ailleurs on fait quelque chose d’Ă©quivalent appelĂ© dit pudding.

Il vous faut laisser ramollir votre pain dans du lait, en faire un genre de bouillie, on rajoute des fruits (en alsace, chez moi, on utilise des cerises en conserve -maison si on a- gĂ©nĂ©ralement 😋), ajouter des oeufs battus et du sucre. (A adapter en fonction de la quantitĂ©, gĂ©nĂ©ralement 4/5 oeufs)

J’ai l’habitude de faire comme ma grand mĂšre faisait ; rajouter de la chapelure, du sucre et du beurre sur le dessus pour faire une croĂ»te 😋.

Bettleman ou mendiant aux cerises 😘
  • Dans une farce

Si vous avez l’habitude de farcir vos viande, ou encore dans des steak hachĂ©s maison, vous pouvez rajouter un peu de pain ramolli.

  • Bruschetta

Avec un filet d’huile d’olive et une petite garniture (tomates, fromage, jambon ou autre, selon la saison et vos prĂ©fĂ©rences alimentaires)

  • En nourriture pour animaux

Une poule sur un mur,

Qui picote du pain dur….

En dernier recours, ne jetez pas votre pain a la poubelle, mĂȘme en cas de flemme!

Si vous n’avez pas vous mĂȘme d’animaux, vous connaissez sĂ»rement quelqu’un qui serait heureux d’avoir du pain dur pour ses bĂȘtes !

Nous avons des poules par exemple, il y a quelques années nous avions des moutons, ils étaient aussi heureux.

Les chevaux, les rongeurs, etc…. Beaucoup d’animaux seront friands de vos quignons!

Et si vous pĂ©chez, des boules de pain rassi mouillĂ©s attirerons les poissons (j’ai dĂ©jĂ  vu faire).

Il y a de quoi faire, ce serait dommage qu’il finisse a la poubelle. 😉

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